Leinsamenbrot mit Hefe aus dem Elqui-Tal

Leinsamenbrot mit Hefe aus dem Elqui-Tal

Zutaten für ein Leinsamenbrot mit Hefe

1 TL Hefe
3 TL Zucker
500 ml warmes Wasser
500 g Mehl
1 Schuss Olivenöl
100 g Leinsamen

Die Zutaten vermischen und kneten und 45 Stunden an einem warmen Platz, mit einem Tuch abgedeckt, gehen lassen. Da das Brot hier im Brotbackautomat (3-4 Stunden)fertiggestellt wird, nach 45 Minuten Backzeit mal überprüfen, ob das Brot im Ofen bei 200°C fertig ist.

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