Zutaten für die Fleischfüllung:
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Hackfleisch
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roter Paprika
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grüner Paprika
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Gemüsezwiebel
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Möhre
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Schalotte
Zubereitung:
Paprika und Gemüsezwiebel gut zerkleinern. Gibt dies in einen Topf mit Öl neben der geriebene Mohrrübe, vermische alles gut, Gemüsebrühe hinzuzufügen. Füge das Hackfleisch hinzu. Im Feuer (auf dem Herd) lassen, bis das Fleisch gekocht ist, die Gehackte Schalotte hinzuzufügen, feines Salz und mit Gewürzen nach Belieben abschmecken (Oregano, Chimichurri, Peperoni), hart gekochtes Ei und alles gut vermischen.
